A Nébih szakemberei nemrégiben egy debreceni üzletet kerestek fel, ahol különféle ellenőrzéseket végeztek. Kiderült, hogy pontosan milyen szempontokat vizsgáltak a boltban.

A Nébih alapos vizsgálat alá vetette az üzleteket, többféle szempontot figyelembe véve értékelték őket. Az ellenőrzés során egy debreceni bolt is a fókuszba került.

A Szupermenta program keretében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakértői a kereskedelmi egységek tejtermékrészlegeit vizsgálták meg. Az ellenőrzések során országszerte 30 bolt, köztük Debrecenben is, került sorra. A szakemberek többek között lejárt szavatosságú termékeket és jelöletlen darabolt sajtokat azonosítottak, emellett a sajtdarabolási folyamatok nem minden esetben feleltek meg a szabályozásnak. Ennek következményeként az érintett üzletek pénzbírságot kaptak. A vizsgálat során öt bolt azonban kiemelkedő teljesítményt nyújtott, és megérdemelte a "kiválóan megfelelt" minősítést, amelyről a Nébih a hivatalos weboldalán számolt be.

A Nébih szakértői összesen 30 budapesti és vidéki üzletet vizsgáltak meg, különös figyelmet fordítva a tej és tejtermékek tárolására szolgáló hűtőberendezések állapotára és működési hatékonyságára, beleértve a hőmérőket is. Az ellenőrzés során a hűtőkben tárolt termékek lejárati idejét, a csomagolás sértetlenségét és a nyomon követési dokumentációk megfelelőségét is alaposan átvizsgálták, hogy biztosítsák az előírásoknak való megfelelést. Számos helyszínen tapasztalták, hogy hiányoznak a szükséges mérőeszközök vagy azok hitelesítési papírjai, emellett problémák adódtak az áruátvétel során alkalmazott hőmérséklet-ellenőrzési gyakorlat terén is. Az érintett üzletek a hatósági figyelmeztetés után orvosolták a feltárt hiányosságokat.

A kiválasztott üzletek közül 12 helyszínen végeztek sajtdarabolási tevékenységet, ezért a felügyelők alaposan megvizsgálták e folyamat körülményeit is. Az ellenőrzés során az egyik boltban lejárt szavatosságú termékekre bukkantak, emellett a helyben végzett sajtdarabolás is problémásnak bizonyult: a szakemberek higiéniai, nyomon követhetőségi és dokumentációs hiányosságokat fedeztek fel. Ennek következtében a felügyelők az érintett üzletre 350 ezer forint összegű bírságot róttak ki.

A hatósági ellenőrzés során a boltok eladótereiben található hűtők mellett a raktári berendezéseket is alaposan átvizsgálták. Egy kereskedelmi egység hűtőkamrájában azonban csomagolt, jelöletlen és nem nyomon követhető darabolt sajtokat fedeztek fel. Ennek következtében a szóban forgó üzlettel szemben 250 ezer forintos bírságot szabtak ki.