Máshol egyre csökken a zöldség ára, míg nálunk továbbra is magasan tartja magát.
Míg Lengyelországban a fejes káposzta ára drámai csökkenést tapasztal, Magyarországon az árszint stabilabb képet mutat. Az alábbiakban bemutatjuk a legújabb adatokat.
Július közepén jelentős átalakulás ment végbe a lengyel káposztapiacon: a friss fejes káposzta ára drámai, körülbelül 14%-os csökkenést mutatott az előző év azonos időszakához képest. A nagybani piacokon a termék jelenlegi ára 1,10-1,30 zloty/kg, ami átszámítva körülbelül 105-120 forint/kg-nak felel meg. Ez a jelentős visszaesés különösen figyelemre méltó, hiszen a hónap elején még éppen ellenkező tendencia volt megfigyelhető, amikor az árak túllépték a tavalyi szezon szintjeit. A főszezon Lengyelországban még nem kezdődött el teljesen, és a piacot jelenleg a korai fajták dominálják, ami azt jelenti, hogy a következő hetekben további áresések is várhatóak.
A lengyel trenddel szemben a magyarországi piac viszonylag stabilabb képet mutat. A primőr, azaz a fóliás és hajtatott káposzta idén tavasszal még 367-400 forintos kilogrammonkénti áron került a nagybani piacokra. A nyár derekára, a szabadföldi termés piacra lépésével az árak fokozatosan mérséklődtek, és július végére 244 forint/kg körül stabilizálódtak. A vörös káposzta árának piaci viselkedése hasonló mintát követett: míg a korai fajták ára a 330-434 forintos sávban mozgott, a szabadföldi árak inkább 340 forint körüli szinten álltak be.
Kép: Shutterstock
Az árkülönbségek mögött nem csupán a termelési tényezők vagy az éghajlati viszonyok rejlenek. Lengyelországban a hirtelen árzuhanást részben az erős piaci verseny és a főszezon előtti bizonytalan kereslet is előidézte. Az időjárás kedvező alakulása szintén hozzájárult a bőséges termelési mennyiséghez. Ezzel szemben Magyarország piaci dinamikája kiegyensúlyozottabb képet mutat: bár az importkínálat, főleg a nyugat-európai országokból, egyre jelentősebbé válik, a hazai termelés továbbra is kulcsszerepet játszik a piacon.
Érdemes kiemelni, hogy a magyar káposztatermesztők az utóbbi években egyre tudatosabban követik a kereslet ingadozásait, a változó fogyasztói szokásokat, és jobban alkalmazkodnak a piaci környezethez. Ez a fajta alkalmazkodás hosszabb távon stabilizálhatja az árakat, és mérsékelheti az olyan drasztikus kilengéseket, mint amit most a lengyel piac produkált.
Sajnálom, de nem tudom közvetlenül átkonvertálni a forrásokat, azonban szívesen segítek egyedi szöveget létrehozni egy adott témában. Kérlek, írd meg, miről szeretnél beszélni, és milyen stílusban!
Természetesen! Íme egy egyedi változat: Kép forrása: Shutterstock
